2026 / 01

Следующая статья
DOI: 10.24075/rbh.2026.151
Авторские права: © 2026 принадлежат авторам. Лицензиат: РНИМУ им. Н.И. Пирогова.
Статья размещена в открытом доступе и распространяется на условиях лицензии Creative Commons Attribution (CC BY).

ОРИГИНАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ

Коррекция витаминно-минеральной насыщенности организма лиц, занятых умственным трудом, растительным продуктом

Р. С. Рахманов1 , Е. С. Богомолова1 , Д. А. Нарутдинов2 , С. А. Разгулин1 , Д. А. Шуркин1
Информация об авторах

1 Приволжский исследовательский медицинский университет, Нижний Новгород, Россия

2 Красноярский государственный медицинский университет имени профессора В. Ф. Войно-Ясенецкого, Красноярск, Россия

Для корреспонденции: Рофаиль Салыхович Рахманов
пл. Минина и Пожарского, д. 10/1, г. Нижний Новгород, 603950, Россия; ur.liam@35far

Информация о статье

Вклад авторов: Р. С. Рахманов — концепция и дизайн исследования, написание текста статьи; Е. С. Богомолова — редактирование, утверждение окончательного варианта статьи; С. А. Разгулин — сбор данных литературы, участие в интерпретации результатов; Д. А. Нарутдинов — сбор, систематизация первичных данных; Д. А. Шуркин — анализ и статистическая обработка данных.

Соблюдение этических стандартов: исследование проведено в соответствии с Хельсинской декларацией Всемирной медицинской ассоциации и одобрено этическим комитетом ФГБОУ ВО «ПИМУ» Минздрава России (протокол № 4 от 14 марта 2022 г.). Все участники подписали добровольное информированное согласие на участие в исследовании.

Статья получена: 25.06.2025 Статья принята к печати: 15.12.2025 Опубликовано online: 03.03.2026
|
  1. Дударева В. А. Стресс и питание: синдром хронической усталости и другие ассоциированные со стрессом состояния. Вестник терапевта. 2018; 9 (33): 64.
  2. Дударева В. А., Максимов М. Л., Дядикова И. Г., Корбанов Я. Ф., Иващенко П. А., Чижик Л. В. Стресс и питание (обзор литературы). Вестник неврологии, психиатрии и нейрохирургии. 2023; (2): 116−28. DOI: 10.33920/med-01-2302-05.
  3. Bremner JD, Moazzami K, Wittbrodt MT, Nye JA, Lima BB, Gillespie CF, et al. Diet, stress and mental health. Nutrients. 2020; 12 (8): 2428. DOI: 10.3390/nu12082428.
  4. Колоскова Н. В., Крецу Д. О. Проблема правильного питания при повышенных умственных нагрузках. Аллея науки. 2018; 9 (25): 6 с.
  5. Sim M, Hong S, Jung S, Kim JS, Goo YT, Chun WY, et al. Vitamin C supplementation promotes mental vitality in healthy young adults: results from a cross-sectional analysis and a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Eur J Nutr. 2022; 61 (1): 447−59. DOI: 10.1007/s00394-021-02656-3.
  6. Basak S, Mallick R, Duttaroy A.R. Maternal docosahexaenoic acid status during pregnancy and its impact on infant neurodevelopment. Nutrients. 2020; 12 (12): 3615. DOI: 10.3390/nu12123615.
  7. Shah BR, Li B, Al Sabbah H, Xu W, Mráz J. Effects of prebiotic dietary fibers and probiotics on human health: with special focus on recent advancement in their encapsulated formulations. Trends Food Sci Technol. 2020; (102): 178−92. DOI: 10.1016/j.tifs.2020.06.010.
  8. Sofyan M, Fitriani DY, Friska D, Basrowi RW, Fuady A. B Vitamins, work-related stress and emotional mental disorders: a cross-sectional study among nurses in Indonesia. Nurs Open. 2022; 9 (4): 2037−43. DOI: 10.1002/nop2.1213.
  9. Muscaritoli M. The impact of nutrients on mental health and well-being: insights from the literature. Front Nutr. 2021; (8): 656290. DOI: 10.3389/fnut.2021.656290.
  10. Акарачкова Е. С., Беляев А. А., Кадырова Л. Р., Климов Л. В., Котова О. В. Стресс и питание. РМЖ. Медицинское обозрение. 2021; 5 (5): 316−21. DOI: 10.32364/2587-6821-2021-5-5-316-321.
  11. Su KP, Matsuoka Y, Pae CU. Omega-3 polyunsaturated fatty acids in prevention of mood and anxiety disorders. Clin Psychopharmacol Neurosci. 2015; 13 (2): 129−37. DOI: 10.9758/cpn.2015.13.2.129.
  12. Р 2.2.2006-05. Руководство по гигиенической оценке факторов рабочей среды и трудового процесса. Критерии и классификация условий труда.
  13. Груздева А. Е. Способ получения биокорректоров из натурального сырья. Патент на изобретение № 2399296. 2010.
  14. Скурихин И. М., Тутельян В. А., редакторы. Химический состав российских пищевых продуктов. М.: ДеЛи, 2002; 236 с.
  15. Кишкун А. А. Руководство по лабораторным методам исследования. М.: ГЭОТАР-Медиа, 2007; 779 с.
  16. Клинические рекомендации «Дефицит витамина D у взрослых: диагностика, лечение и профилактика». Российская ассоциация эндокринологов. М., 2015; 75 с.
  17. Красновский А. Л., Григорьев С. П., Алехина Р. М., Ежова И. С., Золкина И. В., Лошкарева Е. О. Современные возможности диагностики и лечения дефицита витамина В12. Клиницист. 2016; 10 (3): 15−25. DOI: 10.17650/1818-8338-2016-10-3-15-25.
  18. Клинические рекомендации «Фолиеводефицитная анемия». 2021-2022-2023 (08.09.2021).
  19. Ревич Б. А. Риски здоровью населения в «горячих точках» от химического загрязнения Арктического макрорегиона. Проблемы прогнозирования. 2020; 2 (179): 148–57.
  20. Taylor AM, Holscher HD. A review of dietary and microbial connections to depression, anxiety, and stress. Nutr Neurosci. 2020; 23 (3): 237–50. DOI: 10.1080/1028415X.2018.1493808.
  21. Bărboi OB, Ciortescu I, Chirilă I, Anton С, Drug V. Effect of inulin in the treatment of irritable bowel syndrome with constipation (Review). Exp Ther Med. 2020; 20 (6): 185. DOI: 10.3892/etm.2020.9315.
  22. Урьяш В., Груздева А. Термодинамика биологически активных веществ. LAP LAMBERT Akademic Publishing, 2017; 692 с.
  23. Основные показатели деятельности медицинских организаций, оказывающих стационарную помощь населению Красноярского края в 2023 г. Статистический сборник. Красноярский краевой медицинский информационно-аналитический центр. Красноярск, 2024; 91 с.
  24. Барковская И. А., Кручинин А. Г., Рожкова И. В. Дефицит йода в России: современное состояние проблемы, мировая практика и новые подходы к терапии. Пищевые системы. 2024; 7 (2): 238−45. DOI: 10.21323/2618-9771-2024-7-2-238-245.
  25. Методические рекомендации MP 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации».
  26. Елисеева Т., Ткачева Н. Свекла (лат. Béta vulgáris). Journal.edaplus.info. 2019; 8 (2): 51−60.
  27. Герасимов С. А., Полонский В. И., Сумина А. В., Сурин Н. А., Липшин А. Г., Зюте С. А. Влияние генотипа и условий выращивания овса на содержание биологически активных компонентов в зерне. Химия растительного сырья. 2020; (2): 65–71. DOI: 10.14258/jcprm.2020025515.
  28. Пшукова И. В., Кулешова С. А. Фотохимическое изучение и оценка фармакологической активности водных извлечений травы сельдерея пахучего. Химия растительного сырья. 2013; (3): 207–12. DOI: 10.14258/jcprm.1303207.
  29. Елисеева Т., Ямпольский А. Петрушка (лат. Petroselinum crispum). Journal.edaplus.info. 2020; 12 (2): 2−13.
  30. Подкорытова А. В., Рощина А. Н. Морские бурые водоросли — перспективный источник БАВ для медицинского, фармацевтического и пищевого применения. Труды ВНИРО. 2021; 186 (4): 156–72.
  31. Аристова Н. И. Исследование нового красного технического сорта винограда Красень и биологически активных, минеральных компонентов виноматериала в условиях южного берега Крыма. Теория и практика современной науки. 2016; 9 (15): 24–30.
  32. Агеева Н. М., Марковос В. А., Музыченко Г. Ф., Бессонов В. В., Ханферьян Р. А. Антиоксидантные и антирадикальные свойства красных виноградных вин. Вопросы питания. 2015; 84 (2): 63−7.
  33. Маганева И. С., Пигарова Е. А., Шульпекова Н. В., Дзеранова Л. К., Еремкина А. К., Милютина А. П. и др. Оценка фосфорно-кальциевого обмена и метаболитов витамина D у пациентов с первичным гиперпаратиреозом на фоне болюсной терапии колекальциферолом. Проблемы эндокринологии. 2021; 67 (6): 68–79. DOI: 10.14341/probl12851.