Мнение Оптимизация питания и образовательные технологии в системе персонализированной профилактики осложнений ожирения: гигиенические аспекты
И. А. Лапик, И. Ю. Тармаева, Д. Б. Никитюк
Ожирение является пандемией XXI в. и ключевым звеном в развитии алиментарно-зависимых заболеваний. В Российской Федерации (РФ) более 60% взрослого населения имеют избыточную массу тела или ожирение, что требует внедрения новых стратегий профилактики. Целью работы было представить научное обоснование роли персонализированной коррекции рациона и образовательных технологий в системе профилактики осложнений ожирения. Выполнен обзор публикаций в базах данных PubMed и eLIBRARY (2020–2026) по ключевым словам: «ожирение», «питание», «образование», «профилактика». Анализ показал, что традиционные подходы к диетотерапии демонстрируют недостаточную эффективность. Установлено, что ключевым условием успешной профилактики является расширенная диагностика, направленная на идентификацию индивидуальных метаболических фенотипов. Важным инструментом повышения грамотности населения и профессиональной подготовки кадров выступает образовательный кластер «Здоровое питание» в совокупности с цифровыми возможностями платформы научно-информационного и аналитического просвещения (НИАП). Эффективная персонализированная профилактика осложнений ожирения требует одновременной реализации трех взаимосвязанных компонентов: коррекции рациона на основе инструментальной диагностики; внедрения образовательных технологий для врачей и пациентов; усиления мер санитарно-эпидемиологического надзора. Предложенный многоуровневый подход, интегрирующий гигиенические аспекты и современные цифровые инструменты, является необходимым условием для снижения распространенности ожирения и достижения стратегических задач здоровьесбережения населения РФ.
Статья получена: 09.04.2026
Опубликовано online: 29.06.2026
DOI: 10.24075/rbh.2026.167
Комментарии 0
ПРОСМОТРЫ 170
Метод Результаты применения программы диагностики здоровья обучающихся медицинского вуза
С. В. Маркелова, П. Ю. Прохоров
Внедрение в образовательный процесс медицинского вуза системы мониторинга показателей функционального состояния организма и особенностей питания представляется актуальным решением проблемы сохранения здоровья обучающейся молодежи. Целью работы было апробировать применение программы «Валеоскан» для мониторинга здоровья и особенностей питания студентов 1-го, 4-го и 6-го курсов Медицинского института  ТулГУ (n = 3676). У первокурсников, обучавшихся в 2016−2023 гг., отмечено значимое (p < 0,05) увеличение времени выполнения психофизиологических тестов: время корректурной пробы выросло с 200,59 ± 4,21 с до 231,83 ± 5,71 с у девушек; с 202,40 ± 6,02 с до 229,00 ± 7,34 с у юношей. В динамике лет обучения (с 1-го по 6-й курс) выявлено значимое (р < 0,05) увеличение индекса массы тела (ИМТ): у девушек с 20,81 ± 0,30 кг/м2 до 22,45 ± 0,41 кг/м2; у юношей с 22,71 ± 0,65 кг/м2 до 24,24 ± 0,54 кг/м2 соответственно. Помимо этого выявлено увеличение доли студентов с избыточной массой тела в диапазоне ИМТ ≥ 29 кг/м². На 6-м курсе сократилась доля студентов с избытком жиров в рационе питания (у девушек с 13,72 ± 0,09 до 8,32 ± 0,04%, p < 0,05; у юношей с 46,94 ± 0,28 до 6,72 ± 0,05%, р = 0,00039) и дефицитом жидкости (у девушек с 72,41 ± 0,12 до 66,73 ± 0,21%, р < 0,05; у юношей с 71,85 ± 0,13 до 66,72 ± 0,21%, р < 0,05); увеличилась доля студентов, соблюдавших принципы здорового питания (у девушек с 73,26 ± 0,64 до 81,39 ± 0,73%, р < 0,05; у юношей с 62,86 ± 0,52 до 65,71 ± 0,54%, р < 0,05). Внедрение программы «Валеоскан» в учебный процесс позволило обеспечить мониторинг показателей функционального состояния здоровья и особенностей питания обучающихся медицинского вуза, что может быть использовано для оценки эффективности внедряемых здоровьесберегающих технологий.
Статья получена: 13.02.2026
Опубликовано online: 28.06.2026
DOI: 10.24075/rbh.2026.166
Комментарии 0
ПРОСМОТРЫ 160
Оригинальное исследование Мотивы потребительского выбора напитков, позиционируемых как полезные для здоровья
Е. Л. Оганесянц, А. А. Кочеткова
В условиях роста распространенности алиментарно-зависимых заболеваний (ожирение, сахарный диабет 2-го типа) в Российской Федерации внимание врачей и производителей функциональных и специализированных продуктов все чаще бывает сосредоточено на категории безалкогольных напитков, позиционируемых как полезные для здоровья. Целью исследования было выявить ключевые детерминанты потребительского выбора безалкогольных напитков, позиционируемых как полезные для здоровья среди городских жителей. В июне–июле 2025 г. методом онлайн-опроса 144 респондентов в сочетании с анализом нормативных документов за 2023–2025 гг. изучены предпочтения и мотивы покупки жителей г. Москвы в возрасте 18 лет и старше. Выявлены пять ведущих мотивов: вкус (80%), состав/натуральность (71%), цена (53%), функциональный эффект (51%), удобство покупки (38%). Установлено, что значимость ценового фактора обратно коррелирует с уровнем дохода респондентов (χ² = 15,3; p = 0,0047). Результаты исследования подтверждают преобладание гедонистического фактора, рационализируемого здоровьесберегающей риторикой, при выборе напитков. Успешная интеграция функциональных напитков в потребительские практики требует адаптации к системе потребительских ритуалов и вкусовых ожиданий.
Статья получена: 07.05.2026
Опубликовано online: 25.06.2026
DOI: 10.24075/rbh.2026.165
Комментарии 0
ПРОСМОТРЫ 178
Мнение Современные гигиенические подходы к оценке соответствия специализированной пищевой продукции
А. Г. Сетко, А. Л. Новокшанова, О. Н. Юскина
Один из путей обеспечения физиологических потребностей организма в нутриентах лежит в нормализации рациона питания населения c помощью специализированной пищевой продукции (СПП), в том числе биологически активных добавок к пище (БАД). Вместе с этим, содержание биологически активных веществ в данном виде продукции требует подтверждения соответствия обязательным требованиям законодательства Евразийского экономического союза (ЕАЭС). При этом санитарно-эпидемиологическая экспертиза является ключевой для получения положительного или отрицательного решения о соответствии СПП установленным требованиям и заявленным свойствам. Именно по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы Роспотребнадзор или другой уполномоченный орган принимает решение о выдаче свидетельства о государственной регистрации (СГР), который служит документом, позволяющим производителю производить и реализовывать СПП на территории ЕАЭС. В статье представлена оценка современных гигиенических подходов к санитарно-эпидемиологической экспертизе СПП, даны пояснения к процедуре подготовки пакета документов, необходимого для предоставления на экспертизу. Рассматриваемые положения будут полезны специалистам, выполняющим санитарно-эпидемиологическую экспертизу СПП, а также производителям и заявителям, планирующим получить СГР.
Статья получена: 20.01.2026
Опубликовано online: 24.06.2026
DOI: 10.24075/rbh.2026.164
Комментарии 0
ПРОСМОТРЫ 157
Оригинальное исследование Качество сна обучающейся молодежи в период освоения медицинской специальности
О. В. Лисовский, К. Е. Моисеева, В. Л. Грицинская, И. А. Лисица, Д. Г. Валиахметова, С. Ю. Ускова, П. Д. Щекалева, А. Д. Станчу
Обучение в медицинских вузах сопряжено с высокой интенсивностью академической нагрузки, территориальным перемещением между клиническими базами, в ряде случаев — работой в медицинских учреждениях, что может снижать когнитивные способности, потенцировать развитие тревожности, нарушения ночного сна и дневной сонливости.  Целью исследования было оценить распространенность и выраженность нарушений сна у обучающихся медицинского вуза в мегаполисе. С помощью опросников Эпворта (ESS) и Шпигеля (MOS-SS) проведено анонимное тестирование 1627 студентов (1329 девушек и 298 юношей), обучающихся на всех курсах и факультетах Санкт-Петербургского педиатрического медицинского университета. Установлено, что у 86,7% студентов имеет место дневная сонливость различной степени выраженности, причем у девушек она встречается значительно чаще (96,0%), чем у лиц мужского пола (45,2%; р = 0,0000). Различные нарушения качества ночного сна отмечены у 94,5% студентов, при этом снижение качества сна у девушек регистрировали чаще (99,6%), чем у юношей (71,9%; р = 0,0000). Выявлена умеренная прямая корреляционная связь между уровнем дневной сонливости и выраженностью нарушений сна (r = 0.45; p < 0,05). Результаты исследования обосновывают необходимость проведения направленных на улучшение качества сна, корректировку режима учебной нагрузки профилактических мероприятий и консультации специалистов при выраженных нарушениях сна.
Статья получена: 30.01.2026
Опубликовано online: 23.06.2026
DOI: 10.24075/rbh.2026.163
Комментарии 0
ПРОСМОТРЫ 206
Оригинальное исследование Санитарно-гигиенические подходы к оценке грибковой контаминации на производственных объектах животноводства
Л. М. Масягутова, Л. Г. Гизатуллина, А. Б. Бакиров, С. М. Калимуллина, Э. Ф. Кабирова
Интенсификация животноводства создает условия для накопления и циркуляции патогенных и условно-патогенных грибов с формированием антимикотической резистентности. Целью исследования было выполнить комплексную оценку уровня грибковой контаминации производственной среды в различных зонах животноводческих предприятий с определением чувствительности выделенных изолятов к распространенным антимикотикам. Установлено наличие грибковой обсемененности в воздухе всех рабочих зон изученного предприятия. Выявлено доминирование Aspergillus niger и Candida albicans. В 50% случаев отмечена смешанная контаминация разными видами плесневых грибов. Наибольший уровень загрязнения выявлен в подстилочном материале. Выявлена устойчивость микроорганизмов одновременно к нескольким антимикотическим препаратам, имеющим различные механизмы действия. Исследование подтвердило системное загрязнение производственной среды животноводческих комплексов потенциально-патогенными грибами с формированием устойчивых сообществ в кормах и подстилке. Представленные в работе санитарно-микробиологические подходы оценки грибковой  контаминации на производственных объектах животноводства имеют выраженную комплексную профилактическую направленность, позволяющую улучшить условия труда работников ферм, а также организовать мероприятия по оздоровлению производственной среды животноводческого комплекса.
Статья получена: 28.01.2026
Опубликовано online: 22.06.2026
DOI: 10.24075/rbh.2026.162
Комментарии 0
ПРОСМОТРЫ 277
Оригинальное исследование Анализ публикационной активности по проблеме изучения физического развития детей и подростков
О. Ю. Милушкина, В. И. Попов, А. Н. Моргун, Н. А. Скоблина, Д. М. Федотов, Р. Д. Девришов, Е. В. Скоблина, Ю. Л. Тихонова
Учитывая обширный накопленный научный материал, возникла необходимость не только обзора литературы, но и анализа современного состояния публикационной активности авторов и поиска возможных приоритетных направлений исследований. Целью работы было проанализировать публикационную активность по проблеме изучения физического развития детей и подростков за последние 10 лет. Для анализа использовали ресурс https://elibrary.ru/. Поиск источников осуществлялся среди источников, входящих в ядро РИНЦ. Глубина поиска включала публикации за период с начала 2014 г. по первый квартал 2025 г. Поиск осуществляли по ключевым словам «физическое развитие», «дети и подростки». Установлено, что за последние 10 лет опубликовано более 500 исследований по теме в 33 журналах. Показаны наиболее цитируемые публикации, очерчен круг современной тематики исследований, обсуждены перспективы исследований. Анализ публикационной активности по проблеме изучения физического развития детей, подростков и молодежи продемонстрировал, что исследования в этом направлении не теряют своей актуальности. Однако они требуют решения на современном уровне на основе использования облачной платформы big data и предполагают интеграцию специалистов различных специальностей, представляющих ведущие научные школы, детальное изучение уже опубликованных исследований для исключения дублирования, базирование вновь планируемых научных работ на фундаментальных исследованиях, учет отечественных традиций. Помимо этого, необходимы обмен научным опытом, перекрестное цитирование научных материалов, подтверждающее сравнительный анализ полученных результатов с другими.
Статья получена: 26.09.2025
Опубликовано online: 06.06.2026
DOI: 10.24075/rbh.2026.161
Комментарии 1
ПРОСМОТРЫ 365
Оригинальное исследование Анализ распространенности и основных особенностей потребления никотинсодержащей продукции среди студенческой молодежи
О. С. Протасова, Г. М. Насыбуллина, О. В. Кишка
Несмотря на принимаемые государствами активные ограничительные меры никотиновая зависимость по сей день остается серьезной проблемой глобального здравоохранения. В последние годы наблюдается интенсивное вовлечение в потребление никотинсодержащей продукции (НСП) подростков и молодежи за счет выхода на рынок новых средств доставки никотина, таких как электронные сигареты. Целью исследования было проанализировать потребление НСП студенческой молодежью. Проведено анкетирование 866 студентов с использованием стандартизированных опросников (GYTS ВОЗ, тест Фагерстрема и др.). Опыт потребления НСП в течение жизни имели 65,6% (n = 568) респондентов. Электронные сигареты являются наиболее популярным продуктом среди текущих пользователей (их использовали 31,5% опрошенных, n = 273), опережая традиционные сигареты и кальян. Значительная доля потребителей (67,3%, n = 233) сочетает несколько видов никотинсодержащей продукции. Медианный возраст первой пробы никотина составил 16,0 [14,0–18,0] лет для юношей и 17,0 [15,0–18,0] лет для девушек, при этом 44,4% подростков, когда-либо пробовавших НСП (n = 256), начали знакомство с никотином с электронных сигарет. У 22,5% потребителей (n = 78) выявлена высокая степень никотиновой зависимости. Основной причиной первой пробы является любопытство (63,5%, n = 366), тогда как текущее потребление в основном мотивировано стремлением к расслаблению и отвлечению от проблем. Полученные результаты подчеркивают необходимость разработки целевых профилактических программ, учитывающих современные тренды и психологические механизмы формирования аддикции у подростков и молодежи.
Статья получена: 03.12.2025
Опубликовано online: 03.06.2026
DOI: 10.24075/rbh.2026.160
Комментарии 0
ПРОСМОТРЫ 258