ОРИГИНАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ
Оценка знаний о правильном питании студентов разных факультетов Воронежского медицинского университета имени Н. Н. Бурденко
Воронежский государственный медицинский университет имени Н. Н. Бурденко, Воронеж, Россия
Для корреспонденции: Ольга Валерьевна Комиссарова
ул. Студенческая, д. 10, г. Воронеж, 394036, Россия; ur.xednay@avorassimok-vo
Вклад авторов: О. В. Комиссарова — работа с литературой, анализ и обобщение результатов, написание и оформление статьи; Р. О. Хатуаев — онлайн-анкетирование, обработка результатов исследования, работа с текстом статьи.
Соблюдение этических стандартов: исследование соответствовало принципам биомедицинской этики. Анкетирование было анонимным, что обеспечивало конфиденциальность предоставленной информации. Каждый участник был проинформирован о целях и методах исследования и дал информированное согласие на участие до начала опроса.
У студенческой молодежи необходимо формировать правильные пищевые привычки — это ключевой фактор поддержания здоровья. Целью настоящей работы было оценить осведомленность студентов разных факультетов Воронежского государственного медицинского университета имени Н. Н. Бурденко о здоровом питании. В исследовании приняли участие 197 студентов лечебного, педиатрического и медико-профилактического факультетов. Использованная для проведения опроса анкета включала в себя вопросы, касающиеся частоты приема пищи, пищевых привычек, а также осведомленности о роли витаминов и микроэлементов. Результаты показали, что большинство студентов демонстрируют высокий уровень знаний о белках и углеводах, однако их знания о жирах, витаминах и микроэлементах менее обширны. Значительная часть студентов признает недостаточное планирование питания и частые перекусы между основными приемами пищи. Около половины студентов предпочитают здоровые перекусы, тогда как остальные выбирают менее полезные варианты. Знания о достаточном потреблении воды также нуждаются в улучшении. Большинство студентов осознают связь между неправильным питанием и риском развития хронических заболеваний, таких как ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания. Выявленные различия между факультетами подчеркивают важность повышения осведомленности обучающихся о правильном питании, акцентируя внимание на практических аспектах рационального питания и его значении для поддержания здоровья и профилактики заболеваний.
Ключевые слова: студенты, анкетирование, пищевые привычки, здоровье студентов, правильное питание, медицинский университет, знания о питании