2021 / 04

DOI: 10.24075/rbh.2021.032

ОРИГИНАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ

Структура питания и химическая контаминация продуктов питания для детей раннего возраста

Ю. Л. Тихонова
Информация об авторах

Российский национальный исследовательский медицинский университет им. Н. И. Пирогова, Москва, Россия

Для корреспонденции: Юлия Леонидовна Тихонова
ул. Островитянова, д. 1, г. Москва, 117997, Россия; moc.liamg@hkitiluy

Информация о статье

Соблюдение этических стандартов: данное исследование было одобрено ЭК РНИМУ им. Н. И. Пирогова (Протокол № 15 от 14.12.2015).

Статья получена: 05.10.2021 Статья принята к печати: 26.11.2021 Опубликовано online: 30.12.2021
|
  1. Тутельян В. А., Конь И. Я., редакторы. Детское питание. Руководство для врачей. 4-е изд., перераб. и доп. Москва: ООО «Медицинское информационное агенство». 2017; 784 с.
  2. Гигиена питания беременных, кормящих и детей первого года жизни. Российский национальный исследовательский медицинский университет им. Н. И. Пирогова, Кафедра гигиены, Кафедра госпитальной педиатрии № 2, Педиатрический факультет. Москва: Российский национальный исследовательский медицинский университет имени Н. И. Пирогова, 2020.
  3. Конь И. Я., Гмошинская М. В., Абрамова Т. В. Питание беременных женщин, кормящих матерей и детей раннего возраста. Москва: Издательство «Медицинское информационное агентство». 2015; 216 с.
  4. Bardanzellu F, Peroni DG, Fanos V. Human breast milk: bioactive components from cells to health outcomes. Curr Nutr Rep. 2020; 9(1): 1–13.
  5. Rana S, Kumar S, Rathore N, Padwad Y, Bhushana S. Nutrigenomics and its impact on life style associated metabolic diseases. Curr Genomics. 2016; 17(3): 261–278.
  6. Sosa- Castillo E, Rodríguez- Cruz M, Moltó- Puigmartí C. Genomics of lactation: role of nutrigenomics and nutrigenetics in fatty acid composition of human milk. Br J Nutr. 2017; 118(3): 161–168.
  7. Ильенко Л. И., Богданова С. В., Денисова С. Н., Сенцова Т. Б., Тарасова О. В., Гмошинская М. В. и др. Возможности прогнозирования пищевой аллергии у детей с использованием комплекса математико-с татистических методов. Педиатрия. 2018; 97 (5): 54–60.
  8. Перевощикова Н. К., Гладков С. Ф. Возможности первичной профилактики аллергических заболеваний у детей раннего возраста. Мать и дитя в Кузбассе. 2013; 3: 4–10.
  9. Гурова М. М., Гусева А. А., Гусева С. П., Дубонос Е. А. Особенности физического развития и характер питания детей с избытком массы тела и ожирением в различные возрастные периоды. Практическая медицина. 2016; 8(100): 95–99.
  10. Пивоваров Ю. П., Милушкина О. Ю., Тихонова Ю. Л., Аксенова О. И., Калиновская М. В. Загрязнение химическими веществами продуктов детского питания в Российской Федерации. Гигиена и санитария. 2016; 95 (8): 707–711.
  11. Онищенко Г. Г. Химическая безопасность — важнейшая составляющая санитарно-э пидемиологического благополучия населения. Токсикологический вестник. 2014; 1(124): 2–6.
  12. Тутельян В. А. Безопасность пищевых продуктов — ведущее направление в токсикологии. В сборнике трудов: IV съезд токсикологов России; 6–8 ноября 2013 г.; Москва; 39–41.
  13. Braun JM, Gray K. Challenges to studying the health effects of early life environmental chemical exposures on children’s health // PLoS Biol. 2017. Vol. 15(12): e2002800. DOI: 10.1371/journal. pbio.2002800.
  14. Ferguson A, Penney R, Solo-G abriele H. A Review of the Field on Children’s Exposure to Environmental Contaminants: A Risk Assessment Approach. Int J Environ Res Public Health. DOI: 10.3390/ijerph14030265 Available at: https://www.ncbi.nlm.nih. gov/pubmed/28273865 (accessed: 15.02.2019) 2017; 14(3): pii: е265
  15. Gardener H, Bowen J, Callan SP Lead and cadmium contamination in a large sample of United States infant formulas and baby foods. Sci Total Environ. 2019; 651(Pt 1): 822–827.
  16. Тихонова Ю. Л., Милушкина О. Ю., Калиновская М. В., Симкалова Л. М. Сравнительный анализ химического загрязнения продуктов питания и показателей здоровья детского населения в Российской Федерации. Здоровье населения и среда обитания. 2020; 1(322): 13–18.
  17. Национальная программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации. М., 2019; 209 с.
  18. Ревякина В. А., Мельникова К. С. Современный подход к формированию рациона питания ребенка первого года жизни. Доктор.Ру. 2020; 19(3): 44–47.
  19. Кондратьева Е. И., Станкевич С. С. Дифференцированный подход к введению прикорма. Вопросы современной педиатрии. 2013; 12 (5): 66–73.
  20. Пырьева Е. А., Гмошинская М. В., Мошкина Н. А., Нетунаева Е. А. Поддержка грудного вскармливания в Российской Федерации: нормативно-п равовая база. Педиатрия. Журнал им. Г. Н. Сперанского. 2021; 100 (1): 173–178.
  21. Богданова Н. М., Булатова Е. М., Ражева В. А., Гаврина И. А. Роль продуктов прикорма в формировании правильного пищевого поведения у детей первого года жизни. Вопросы современной педиатрии. 2016; 15 (1): 82–86.
  22. Каширская Е. И., Каменева О. П., Черемина Н. И., Полянина Э. З. К вопросу поддержки грудного вскармливания: от теории к практике. Медицинский совет. 2020; 1: 24–29.
  23. Губчик Д. Ю., Галянт А. Н. Вскармливание детей первого года жизни. В сборнике: Материалы XIX региональной научно- практической конференции. Молодежь XXI века: шаг в будущее; 23 мая 2018 г.; Благовещенск. Дальневосточный государственный аграрный университет, 2018; 240–241.
  24. Матрухова А. К., Сабрекова А. А., Толмачев Д. А. Грудное вскармливание как проблема XXI века. Modern Science. 2021; 4(4): 110–113.
  25. Елисеева Ю. В. Гигиенические аспекты состояния питания населения в регионе. В сборнике: Материалы республиканской научно-п рактической конференции с международным участием «Здоровье и окружающая среда», посвященной 90-летию республиканского унитарного предприятия «Научно- практический центр гигиены»; 26–28 октября 2017 г.; Минск, Государственное учреждение «Республиканская научная медицинская библиотека», 2017; 13–16.
  26. Лыжина А. В., Унгуряну Т. Н., Родиманов А. В. Риск здоровью населения при воздействии тяжелых металлов, загрязняющих продовольственное сырье и пищевые продукты. Здоровье населения и среда обитания. 2018; 7(304): 4–7.
  27. Чехомов С. Ю., Елисеева Ю. В., Пичугина Н. Н., Елисеев Ю. Ю. Потенциальный риск для здоровья сельского населения, связанный с потреблением местных продуктов питания, содержащих остаточные количества тяжелых металлов. Саратовский научно-м едицинский журнал. 2020; 16 (4): 934–939.
  28. Иванова И. Л., Важенина А. А., Кислицына Л. В. Гигиеническая оценка влияния содержания мышьяка в продуктах питания на заболеваемость детского населения Приморского края. Здоровье. Медицинская экология. Наука. 2018; 2(74): 11–14.
  29. Иванова И. Л., Важенина А. А., Транковская Л. В., Скварник В. В. Региональные аспекты питания детского населения в условиях Приморского края. Здоровье населения и среда обитания: ЗНиСО. 2019; 11(320): 32–37.
  30. Мрясова Ж. К. Гигиеническая оценка факторов риска развития алиментарнозависимых заболеваний детей промышленного города. В сборнике: Материалы III Всероссийского и II Международного конкурса молодых ученых Гигиеническая наука — путь к здоровью населения; 02 июня 2020 г.; Cамара, Самарский государственный медицинский университет, 2020; 105–116 с.