В статье изложено мнение авторов о путях оптимизации питания населения Российской Федерации. Продемонстрировано, что в настоящее время традиционная структура питания населения страны все еще далека от оптимальной, что связано с недостаточным содержанием в рационе овощей и фруктов, молочных продуктов на фоне избыточного количества сахара, соли, продуктов, богатых животным жиром и трансжирами. Нарушение структуры питания приводит к негативным последствиям для здоровья, пищевого статуса, постоянному прогрессированию числа алиментарно-зависимых заболеваний, таких как онкологические, сердечно-сосудистые, сахарный диабет 2-го типа, ожирение, подагра, остеопороз и др., которые являются основными причинами смертности населения экономически развитых стран, в том числе и России. Для повышения уровня здоровья и качества жизни, продления периода активного долголетия, по мнению авторов, наиболее важное значение имеют следующие аспекты: оптимизация питания населения России, внедрение принципов рационального питания и здорового образа жизни в общественную практику; снижение заболеваемости социально значимыми неинфекционными заболеваниями (атеросклероз, сердечно-сосудистые заболевания, артериальная гипертония, сахарный диабет 2-го типа, алиментарное ожирение и др.); ускорение внедрения в практику здравоохранения инновационных здоровьесберегающих технологий, включая раннюю диагностику неинфекционных заболеваний алиментарной природы, их направленную профилактику и лечение.