2025 / 01

Следующая статья
DOI: 10.24075/rbh.2025.124
Авторские права: © 2025 принадлежат авторам. Лицензиат: РНИМУ им. Н.И. Пирогова.
Статья размещена в открытом доступе и распространяется на условиях лицензии Creative Commons Attribution (CC BY).

МНЕНИЕ

Стратегия научного обеспечения реализации государственной политики в области оптимизации питания населения

В. А. Тутельян, Д. Б. Никитюк, И. Ю. Тармаева, А. В. Погожева
Информация об авторах

Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи, Москва, Россия

Для корреспонденции: Алла Владимировна Погожева
Устьинский проезд, д. 2/14, г. Москва, 109240, Россия; ur.xednay@avehzogopalla

Информация о статье

Финансирование: исследование выполнено в рамках государственного задания FGMF-2023-0002.

Вклад авторов: В. А. Тутельян — концепция, редактирование статьи, утверждение окончательного варианта статьи; Д. Б. Никитюк — концепция, дизайн, редактирование статьи; И. Ю. Тармаева — написание текста статьи, ответственность за целостность всех частей статьи; А. В. Погожева — написание текста статьи и аннотации, оформление окончательного варианта статьи.

Статья получена: 28.01.2025 Статья принята к печати: 14.02.2025 Опубликовано online: 29.03.2025
|
  1. Тутельян В. А., Никитюк Д. Б., редакторы. Нутрициология и клиническая диетология: Национальные руководства. М.: ГЭОТАР-Медиа, 2023; 1008 с.
  2. Тутельян В. А., Никитюк Д. Б., редакторы. Эпидемиология питания: Россия 2018–2023. М.: ТД ДеЛи, 2024; 270 с.
  3. Указ Президента Российской Федерации от 25.04.2022 № 231 «Об объявлении в Российской Федерации Десятилетия науки и технологий».
  4. Паспорт национального проекта «Демография» (утв. президиумом Совета при Президенте Российской Федерации по стратегическому развитию и национальным проектам, протокол от 24.12.2018 № 16).
  5. Приказ Минздрава РФ от 15.01.2020 № 8 «Об утверждении Стратегии формирования здорового образа жизни населения, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний на период до 2025 года».
  6. Тутельян В. А., Никитюк Д. Б., Батурин А. К., Васильев А. В., Гаппаров М. М. Г., Жилинская Н. В. и др. Нутриом как направление «главного удара»: определение физиологических потребностей в макро- и микронутриентах, минорных биологически активных веществах пищи. Вопросы питания. 2020; 89 (4): 24-34. DOI: 10.24411/0042-8833-2020-10039.
  7. Гавриков М. Б., Кислицын А. А., Орлов Ю. Н., Камбаров А. О., Никитюк Д. Б., Тутельян В. А. Введение в персонализированную цифровую нутрициологию. М.: ГЭОТАР-Медиа, 2024; 112 с.
  8. Методические рекомендации МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации». М.: Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, 2021; 72 с.
  9. Приказ Минздрава РФ от 19.08.2016 № 614 «Рекомендуемые рациональные нормы потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания».
  10. Коденцова В. М., Рисник Д. В., Крюкова Е. В., Дарий С. Г. L-карнитин: пищевые источники, адекватные и клинически эффективные дозы. Медицинский совет. 2024; 18 (5): 14–22.
  11. Шумакова А. А., Колобанов А. И., Шипелин В. А., Ананян М. А., Гмошинский И. В., Хотимченко С. А. Влияние водорастворимой стабилизированной формы дигидрокверцетина на содержание микроэлементов в органах крыс при интоксикации никелем в наноформе. Микроэлементы в медицине. 2023; 24 (1): 34−41. DOI: 10.19112/2413-6174-2023-24-1-34-41.
  12. Тутельян В. А., Никитюк Д. Б. Ключевые проблемы в структуре потребления пищевой продукции и прорывные технологии оптимизации питания для здоровьесбережения населения России. Вопросы питания. 2024; 93 (1): 6–21. DOI: 10.33029/0042-8833-2024-93-1-6-21.
  13. Трушина Э. Н., Мустафина О. К., Аксенов И. В., Красуцкий А. Г., Никитюк Д. Б., Тутельян В. А. Биологически активные вещества – антоцианины как фактор алиментарного восстановления адаптационного потенциала организма после интенсивной физической нагрузки в эксперименте: оценка иммунологических и гематологических показателей адаптации. Вопросы питания. 2023; 92 (1): 6–15. DOI: 10.33029/0042-8833-2022-92-1-00-00.
  14. Тутельян В. А., Никитюк Д. Б., Погожева А. В. Теория и практика спортивного питания. М.: ТД ДеЛи, 2025; 338 с.
  15. Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации. Методические рекомендации. М., 2019; 111 с.
  16. Программа оптимизации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет в Российской Федерации: методические рекомендации. ФГАУ «НМИЦ здоровья детей» Минздрава России. М.: б. и., 2019; 36 с.
  17. Гмошинская М. В., Алешина И. В. Питание беременных и кормящих женщин. Грудное вскармливание. М.: ГЭОТАР-Медиа, 2024; 128 с.
  18. Строкова Т. В., Багаева М. Э., Павловская Е. В., Зубович А. И., Таран Н. Н., Абдулманапова З. А. Особенности пищевого статуса у детей с синдромом холестаза: подходы к диагностике и возможности коррекции. Вопросы детской диетологии. 2023; 21 (1): 36–44. DOI: 10.20953/1727-5784-2023-1-36-44.
  19. Мухортых В. А., Ревякина В. А., Ларькова И. А., Кувшинова Е. Д. Современные пути повышения эффективности терапии пищевой аллергии у детей. Российский аллергологический журнал. 2019; (4): 24–9. DOI: 10.36691/RAJ.2020.16.4.003.
  20. Ревякина В. А., Мухортых В. А., Ларькова И. А., Сенцова Т. Б., Ворожко И. В., Кувшинова Е. Д. Оценка биомаркеров воспаления при использовании мультиштаммового пробиотика в комплексной терапии пищевой аллергии у детей. Педиатрия. Журнал им. Г. Н. Сперанского. 2020; 99 (2): 68–74.
  21. Mukhortykh V, Larkova I, Revyakina V. Biomarkers of eosinophilic inflammation in young children with gastrointestinal food allergy. EAACI Congress 2023, 09–11 June 2023 Hamburg, Germany. URL: https://eaaci2023.process.y-congress.com/ScientificProcess/schedule/?setLng=en#filters=[%7B%22name%22:%22fulltext%22,%22values%22:[%22mukhortykh%22]%7D].
  22. Lokhov PG, Balashova EE, Trifonova OP, Maslov DL, Plotnikova OA, Sharafetdinov KK, et al. Clinical blood metabogram: application to overweight and obese patients. Metabolites. 2023; 13 (7): 798.
  23. Ланцева М. А., Пилипенко В. И., Исаков В. А. Особенности паттернов питания у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени. Доказательная гастроэнтерология. 2020; 9 (1): 54.
  24. Тутельян В. А., Долгушкин Н. К., Никитюк Д. Б., редакторы. Химический состав российских пищевых продуктов: справочник. М.: ТД ДеЛи, 2024; 193 с.
  25. Методические рекомендации МР 2.3.0122-18.2.3. Гигиена питания. «Цветовая индикация на маркировке пищевой продукции в целях информирования потребителей. Методические рекомендации» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 28.02.2018).
  26. Коденцова В. М., Жилинская Н. В., Шпигель Б. И. Витаминология: от молекулярных аспектов к технологиям витаминизации детского и взрослого населения. Вопросы питания. 2020; 89 (4): 89–99. DOI: 10.24411/0042-8833-2020-10045.
  27. Пилипенко В. И., Исаков В. А., Перова И. Б., Воробьева В. М., Кочеткова А. А. Биологические и технологические аспекты обогащения продуктов пищевыми волокнами. Вопросы диетологии. 2023; 13 (2): 14–25. DOI: 10.20953/2224-5448-2023-2-14-25.
  28. Коденцова В. М., Рисник Д. В., Серба Е. М., Абрамова И. М. , Соколова Е. Н., Крючкова Е. Р., Римарева Л. В. Перспективы комплексной переработки ягод черной смородины. Техника и технология пищевых производств. 2024; 54 (3): 621–30. DOI: 10.21603/2074-9414-2024-3-2525.