2026 / 02

DOI: 10.24075/rbh.2026.167
Авторские права: © 2026 принадлежат авторам. Лицензиат: РНИМУ им. Н.И. Пирогова.
Статья размещена в открытом доступе и распространяется на условиях лицензии Creative Commons Attribution (CC BY).

МНЕНИЕ

Оптимизация питания и образовательные технологии в системе персонализированной профилактики осложнений ожирения: гигиенические аспекты

И. А. Лапик1 , И. Ю. Тармаева1 , Д. Б. Никитюк1,2
Информация об авторах

1 Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи, Москва, Россия

2 Первый Московский государственный медицинский университет имени И. М. Сеченова (Сеченовский Университет), Москва, Россия

Для корреспонденции: Ирина Александровна Лапик
Устьинский проезд, д. 2/14, г. Москва, 109240, Россия; ur.xobni@_kipaL

Информация о статье

Финансирование: работа выполнена в рамках государственного задания FGMF-2026-0014.

Вклад авторов: И. А. Лапик — концепция и дизайн, написание текста статьи; И. Ю. Тармаева — редактирование; Д. Б. Никитюк — утверждение окончательного варианта статьи; все авторы — ответственность за целостность всех частей статьи.

Статья получена: 09.04.2026 Статья принята к печати: 21.05.2026 Опубликовано online: 29.06.2026
|
  1. NCD Risk Factor Collaboration (NCD-RisC). Worldwide trends in underweight and obesity from 1990 to 2022: a pooled analysis of 3663 population-representative studies with 222 million children, adolescents, and adults. Lancet. 2024; 403 (10431): 1027–50. DOI: 10.1016/S0140-6736(23)02750-2.
  2. GBD 2021 Obesity Forecasting Collaborators. Global, regional, and national prevalence of adult overweight and obesity, 1990–2021, with forecasts to 2050. Lancet. 2025; 405 (10481): 813–38. DOI: 10.1016/S0140-6736(25)00355-1.
  3. Мартинчик А. Н., Лайкам К. Э., Козырева Н. А., Кешабянц Э. Э., Михайлов Н. А., Батурин А. К. и др. Распространение ожирения в различных социально-демографических группах населения России. Вопросы питания. 2021; 90 (3): 67–76. DOI: 10.33029/0042-8833-2021-90-3-67-76.
  4. Ahmed SK, Mohammed RA. Obesity: prevalence, causes, consequences, management, preventive strategies and future research directions. Metabol Open. 2025; (27): 100375. DOI: 10.1016/j.metop.2025.100375.
  5. Зайцева Н. В., Алексеев В. Б., Клейн С. В., Май И. В., Глухих М. В., Кирьянов Д. А. Гигиенический анализ и цифровое прогнозирование как инструмент управления санитарно-эпидемиологическим благополучием для достижения целевых показателей ожидаемой продолжительности жизни населения Российской Федерации. Гигиена и санитария. 2026; 105 (1): 68–77. DOI: 10.47470/0016-9900-2026-105-1-68-77.
  6. Ефимова Н. В., Богданова О. Г. Оценка риска здоровью и социально-экономических потерь, ассоциированных с неинфекционными алиментарно-зависимыми заболеваниями. Анализ риска здоровью. 2024; (2): 67–76. DOI: 10.21668/health.risk/2024.2.07.
  7. Тутельян В. А., Никитюк Д. Б. Ключевые проблемы в структуре потребления пищевой продукции и прорывные технологии оптимизации питания для здоровьесбережения населения России. Вопросы питания. 2024; 93 (1): 6–21. DOI: 10.33029/0042-8833-2024-93-1-6-21.
  8. Муканеева Д. К., Концевая А. В., Карамнова Н. С., Драпкина О. М. Меры популяционной профилактики, направленные на увеличение потребления овощей и фруктов: международный опыт и перспективы внедрения в Российской Федерации. Профилактическая медицина. 2020; 23 (6): 129–36. DOI: 10.17116/profmed202023061129.
  9. Hartmann-Boyce J, Theodoulou A, Oke JL, Butler AR, Bastounis A, Dunnigan A, et al. Long-term effect of weight regain following behavioral weight management programs on cardiometabolic disease incidence and risk: Systematic review and meta-analysis. Circ Cardiovasc Qual Outcomes. 2023; 16 (4): e009348. DOI: 10.1161/CIRCOUTCOMES.122.009348.
  10. Hartmann-Boyce J, Cobiac LJ, Theodoulou A, Oke JL, Butler AR, Scarborough P, et al. Weight regain after behavioural weight management programmes and its impact on quality of life and cost effectiveness: Evidence synthesis and health economic analyses. Diabetes Obes Metab. 2023; 25 (2): 526–35. DOI: 10.1111/dom.14895.
  11. Elizabeth L, Machado P, Zinöcker M, Baker P, Lawrence M. Ultra-processed foods and health outcomes: a narrative review. Nutrients. 2020; 12 (7): 1955. DOI: 10.3390/nu12071955.
  12. Лапик И. А., Гаппарова К. М. Персонализированный подход к терапии ожирения на основе идентификации полоспецифичных метаболических фенотипов с использованием биоимпедансометрии и непрямой калориметрии. Эффективная фармакотерапия. Эндокринология. 2025; 21 (46): 14–20. DOI: 10.33978/2307-3586-2025-21-46-14-20.
  13. Mirzai S, Carbone S, Batsis JA, Kritchevsky SB, Kitzman DW, Shapiro MD. Sarcopenic obesity and cardiovascular disease: an overlooked but high-risk syndrome. Curr Obes Rep. 2024; 13 (3): 532–44. DOI: 10.1007/s13679-024-00571-2.
  14. Qiu H, Zheng W, Zhou X, Liu Q, Zhao X. Training modalities for elder sarcopenic obesity: a systematic review and network meta-analysis. Front Nutr. 2025; (12): 1537291. DOI: 10.3389/fnut.2025.1537291.
  15. Glavas C, Scott D. Sarcopenic obesity: pathogenesis, epidemiology and management in older adults. Expert Rev Endocrinol Metab. 2025; 20 (6): 461–9. DOI: 10.1080/17446651.2025.2543811.
  16. Mora-Plazas M, Higgins ICA, Gomez LF, Hall MG, Parra MF, Bercholz M, et al. Impact of nutrient warning labels on Colombian consumers' selection and identification of food and drinks high in sugar, sodium, and saturated fat: A randomized controlled trial. PLoS One. 2024; 19 (6): e0303514. DOI: 10.1371/journal.pone.0303514
  17. Тутельян В. А., Тармаева И. Ю., Каде М. А., Никитюк Д. Б. Медицина будущего: роль искусственного интеллекта в оптимизации питания для здоровьесбережения населения России. Вопросы питания. 2024; 93 (4): 6–13. DOI: 10.33029/0042-8833-2024-93-4-6-13.
  18. Тутельян В. А., Никитюк Д. Б., Тармаева И. Ю. Формирование общероссийской системы образования в области здорового питания населения. Гигиена и санитария. 2023; 102 (10): 1012–8. DOI: 10.47470/0016-9900-2023-102-10-1012-1018.
  19. Khiri N, Howells K. Nutritional education in medical curricula and clinical practice: A scoping review on the knowledge deficit amongst medical students and doctors. J Hum Nutr Diet. 2025; 38 (2): e70031. DOI: 10.1111/jhn.70031.
  20. Patel P, Kassam S. Evaluating nutrition education interventions for medical students: A rapid review. J Hum Nutr Diet. 2022; 35 (5): 861–71. DOI: 10.1111/jhn.12972.
  21. Nikooyeh B, Yari Z, Hariri Z, Baghdadi G, Yazdani H, Motlagh ME, et al. Which school-based interventions work better to combat obesity in children? A network meta-analysis. Syst Rev. 2025; 14 (1): 125. DOI: 10.1186/s13643-025-02871-7.
  22. Gato-Moreno M, Martos-Lirio MF, Leiva-Gea I, Bernal-López MR, Vegas-Toro F, Fernández-Tenreiro MC, et al. Early nutritional education in the prevention of childhood obesity. Int J Environ Res Public Health. 2021; 18 (12): 6569. DOI: 10.3390/ijerph18126569.
  23. Faiz A, Nawaz S, Raza Q, Imran K, Batool R, Firyal S, et al. Effectiveness of nutrition education on weight loss and body metrics among obese adults: An interventional study. Cureus. 2024; 16 (11): e74373. DOI: 10.7759/cureus.74373.
  24. Navidad L, Padial-Ruz R, González MC. Nutrition, physical activity, and new technology programs on obesity prevention in primary education: a systematic review. Int J Environ Res Public Health. 2021; 18 (19): 10187. DOI: 10.3390/ijerph181910187.
  25. Chong B, Jayabaskaran J, Kong G, Chan YH, Chin YH, Goh R, et al. Trends and predictions of malnutrition and obesity in 204 countries and territories: An analysis of the Global Burden of Disease Study 2019. EClinicalMedicine. 2023; (57): 101850. DOI: 10.1016/j.eclinm.2023.101850.
  26. Seguin-Fowler RA, Graham ML, Demment M, Uribe ALM, Rethorst CD, Szeszulski J. Multilevel interventions targeting obesity: state of the science and future directions. AnnuRevNutr. 2024; 44 (1): 357–81. DOI: 10.1146/annurev-nutr-122123-020340.
  27. Anderson LN, Smith BT, Birken CS. Reimagining a population strategy for obesity control. Can J Public Health. 2023; 114 (1): 156–7. DOI: 10.17269/s41997-022-00713-w.
  28. Koliaki C, Dalamaga M, Liatis S. Update on the obesity epidemic: after the sudden rise, is the upward trajectory beginning to flatten? Curr Obes Rep. 2023; 12 (4): 514–27. DOI: 10.1007/s13679-023-00527-y.
  29. Kumanyika SK. Advancing health equity efforts to reduce obesity: changing the course. Annu Rev Nutr. 2022; (42): 453–80. DOI: 10.1146/annurev-nutr-092021-050805.
  30. Di Vincenzo O, Marra M, Di Gregorio A, Pasanisi F, Scalfi L. Bioelectrical impedance analysis (BIA)-derived phase angle in obesity: a systematic review. Clinical Nutrition ESPEN. 2021; 40 (9): 5238–48. DOI: 10.1016/j.clnu.2021.07.035.
  31. Выборная К. В., Никитюк Д. Б. Биоимпедансный анализ в спортивной и клинической практике: влияние альтернативных условий измерения на показатели состава тела. Вопросы питания. 2025; 94 (1): 6–20. DOI: 10.33029/0042-8833-2025-94-1-6-20.
  32. Сошина М. С., Лапик И. А., Тармаева И. Ю., Гаппарова К. М., Короткова Т. Н. Персонализированная медицина в профилактике ожирения: генетические аспекты. Вопросы детской диетологии. 2025; 23 (5): 38–46. DOI: 10.20953/1727-5784-2025-5-38-46.
  33. Loos RJF, Yeo GSH. The genetics of obesity: from discovery to biology. Nat Rev Genet. 2022; 23 (2): 120–33. DOI: 10.1038/s41576-021-00414-z.
  34. Gebremariam A, Kent K, Charlton K. The association between community food environments and health outcomes in high-income countries: A systematic literature review. Curr Nutr Rep. 2025; 14 (1): 74. DOI: 10.1007/s13668-025-00662-z.