ОРИГИНАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ

Сравнительный анализ химической контаминации продуктов питания для детей раннего возраста и первичной заболеваемости детей

Информация об авторах

Российский национальный исследовательский медицинский университет им. Н. И. Пирогова, Москва, Россия

Для корреспонденции: Юлия Леонидовна Тихонова
ул. Островитянова, 1, Москва, 117997, Россия; moc.liamg@hkitiluy

Информация о статье

Соблюдение этических стандартов: Данное исследование было одобрено ЭК РНИМУ им. Н. И. Пирогова (Протокол № 15 от 14.12.2015 года).

Статья получена: 10.08.2021 Статья принята к печати: 28.08.2021 Опубликовано online: 30.09.2021
|

Безопасность продуктов детского питания — это залог здоровья подрастающего поколения, что является важной задачей органов государственной власти. Быстро растущий детский организм подвержен влиянию неблагоприятных факторов окружающей среды. Чужеродные химические вещества в продуктах детского питания могут привести к росту заболеваемости детей. Целью исследования явилось выявление зависимости контаминации продуктов питания для детей раннего возраста и первичной заболеваемости детского населения по данным Федерального информационного фонда данных социально- гигиенического мониторинга Российской Федерации (ФИФ СГМ РФ) по 65 субъектам за 2012–2017 гг. Полученные базы данных обрабатывались с использованием компьютерных программ «Microsoft Word 2010» и «Microsoft Excel 2010». За шестилетний период из 67940 проанализированных проб продуктов питания для детей раннего возраста на содержание химических веществ были выявлены приоритетные контаминанты — токсичные элементы (14,1%). Из проанализированных продуктов питания для детей раннего возраста наиболее контаминированными являются продукты прикорма на плодоовощной основе (47,1%), на втором месте — молочные и кисломолочные продукты (19,9%). Был проведен анализ 32914 показателей первичной заболеваемости детского населения. Проведенный корреляционный анализ (по Пирсону) установил достоверные связи между контаминацией продуктов питания для детей раннего возраста и уровнями первичной заболеваемости эндокринной системы детей раннего возраста, а также уровнями первичной заболеваемости ожирением, сахарным диабетом и злокачественными новообразованиями детей от 0 до 14 лет.

Ключевые слова: химическая контаминация, токсичные элементы, детское питание, заболеваемость детского населения

КОММЕНТАРИИ (0)